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玉造界隈に行く機会があり、食べ歩きブログで気になっていた「源さん゛」さんに行ってきた。 強面の大将と気配り奥さん、といった印象。お店も15人位の集客スペースか。 ラーメンのウンチクはまったく無いが、いわゆる「高井田系」と言われる「醤油味（化学調味料入りがデフォ）、太麺」という構成らしい。ちなみに「源さん゛」さんは、高井田系と言われるのは気に入らないと仰ってるとの事。 メニューを拝見。「大チャーシュー」を食べたいところだが、断腸の思いで「小チャーシュー」を注文。おにぎりも注文したかったが、その感情を押さえ込んだ。 ラーメンを食す。スープは予想よりも醤油辛くない。美味しい。麺は太い。太いが程よいモッチリ感があり、こちらも美味しい。チャーシューを頂く。うん、美味しい。希望を述べるなら、もう少し厚切りだったら嬉しかった。 チャーシューを別売りしているので、自信があるのかもしれない。太く切ったチャーシューでビールを飲んだら最高だと妄想しながらお昼のひと時を過ごす。 スープをすべて飲み干すのは高血圧持ちにはきついので止めたが、十分に飲み干せたであろう。 値段も「高井田系」だけに「高いだけ〜」ではなく、お手頃な値段設定で良心的だと思う。一度、サイドメニューも食べてみたいと思わせる「源さん゛」さんでした。 その昔、なんか食べた事のある味やなぁ・・・となんとなく思いながらチャリを走らせた。

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